歐瑞納美健康生活

[李佳盈營養師]

蜂蜜，相信人人家裡都有一罐，它的食療效果人人讚揚，但也出現許多似是而非的論點。蜂蜜是食品不是保健食品，但因目前居住在加拿大，加拿大不是只有楓糖有名而已，嚐過他們各式蜂蜜時真的覺得很棒。趁機借題發揮把巿面上跟蜂蜜有關的保健食品，如：蜂膠、蜂王乳、花粉等其不同製程及功效在此好好介紹。加拿大蜂蜜產能是世界平均的兩倍之多，其廣闊的空間、乾淨天然的環境和天氣為花蜜生產提供了完美的條件。加拿大北部夏天長時間的日照培養了許多開花的農作物，進而吸引越來越多的蜜蜂。生產出美麗金黃的蜂蜜受到世界27個國家的消費者所熱愛。

以下是農委會農業知識入口網中提到有關蜂蜜常見的問題。

[作者：李佳盈營養師]

嗨大家好，今天是比較輕鬆的主題。提到保健食品大家都會想到一顆一顆如藥物的外型吧？其實保健食品還有許多其他的劑型，以下是比較仔細的介紹：

膠囊

膠囊為草藥製品與保健食品最普遍而便利的劑型之一，分為硬膠囊與軟膠囊；一般來說，不具脂溶性的活性成分經冷凍乾燥法製成細粉後充填入硬膠囊中，而具有脂溶性的活性物質如魚油、脂溶性維生素等經處理後多半充填入軟膠囊內；膠囊製品最大的好處就是服用與攜帶都很方便，劑量在調配上也能輕鬆自如。