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被稱為印加蘿蔔的馬卡/瑪卡，近年來在世界各地都受到重視，尤其是運動員跟健身選手喜愛食用馬卡粉類產品，馬卡到底是什麼呢？
讓 ORIENT NATURE 歐瑞納美 保健專家團隊，來告訴你吧!

馬卡/瑪卡/MACA是什麼？！

瑪卡(MACA)學名為 Lepidium meyenii，是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科（Lepidium）的植物，也是秘鲁安第斯山脈4000米以上唯一能生存的植物。馬卡又被稱為瑪卡或秘魯人參，瑪卡的生長習性、大小和比例與蘿蔔很類似，而原產於南美秘魯安第斯山脈的高山。

MACA富含55種活力營養素：蛋白質、醣類、脂肪酸、20種胺基酸、7種礦物質、8種维生素，多種生物鹼、牛磺酸、植物多酚等活性成分，被大量製作成保健食品或營養補充品來使用。

瑪卡在秘魯有很長久的作為食品和醫藥的歷史，其中含有世界獨有的馬卡烯(manaenes)成分。馬卡(瑪卡)的產地仍然主要在秘魯，玻利維亞的安第斯山脈高地以及巴西小範圍地區。

瑪卡種類：

瑪卡主要食用部位是他的的根部就跟蘿蔔一樣，馬卡根部可能呈淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色等，每一種不同顏色的馬卡根部都被認為是獨特的品種。

所以不同的馬卡根部就被認為是不同種類的馬卡，顏色較深的瑪卡根，紅色、紫色、黑色等，含有較多的碘，而其中黑色瑪卡被認為是強壯與精力的代表，是受到成年人喜愛的馬卡種類。

瑪卡的安全性與注意事項：

在安第斯山高地這種人煙稀少的地方，不會有其他的工業污染。另外，馬卡（MACA）在秘鲁已經被當地居民食用了幾千年，所以瑪卡（MACA）被認為是相當安全的食品。

馬卡（MACA）也被聯合國糧農組織（FAO）列入目錄之中，是被推薦食用的安全食品。但也因馬卡也含有許多的碘跟維生素Ｋ，所以以下的人可能不適合使用，或請諮詢醫生評估可否使用比較好：

• 哺乳女性或孕婦
• 兒童
• 甲狀腺腫大的相關患者
• 服用抗凝血藥物的人

女性也可以食用瑪卡嗎？！

除了以上提到的哺乳女性或孕婦之外，一般女性非常建議使用馬卡，因為馬卡對於增強體力，精神旺盛，養顏美容等都有幫助。

在現代壓力這麼大的社會中，女性要顧家跟工作，馬卡也是非常好的女性營養補充品。

瑪卡(馬卡)功效：

有研究指出，馬卡其實男女都適用，在國外並沒有特別區分男女性使用，對滋補強身，增強體力，幫助入睡，營養補給都很有幫助，更年期女性也適用有幫助。

營養補給：

瑪卡平均含有60％左右的碳水化合物，10％左右的蛋白質，和8.5％的膳食纖維，和2.2％的脂肪。瑪卡富含鈣和鉀，含有少量的鈉元素，同時還含有人體所需的微量元素鐵、碘、銅、錳和鋅，還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19種胺基酸。瑪卡也含有一些必需的維生素和礦物質，例如維生素C，硒和鎂。

100g的瑪卡粉末含有約以下主要成分：

• 鈣質 586mg
• 鐵質 11.5mg
• 蛋白質 11.3g
• 鋅 7.93mg

滋補強身：

在國內的研究指出，使用馬卡30天的案例中，每天食用一定馬卡含量的人，對於增強體力，精神旺盛，調節生理機能有不錯的幫助。

增強體力︰

瑪卡主要就是被當成一種體力活力增強劑來使用，能持續補充能量，適用於學生、學者、作家、運動員等。南美秘魯人幾個世紀之前就開始將其作為營養補充品，且瑪卡含有大量維生素和礦物質。

「目前政府規定食品不可提及療效，歐瑞納美為守法廠商，為了遵守規定所以我們團隊只簡單介紹瑪卡的特性。」

馬卡攝取量：

其實，每天的馬卡攝取也不需要過量，雖然目前還沒有瑪卡使用的最佳劑量報告提出。但一般在研究中使用的瑪卡粉的劑量通常為每天1-5克左右即可。

如何挑選瑪卡/馬卡產品：

看完了這麼多瑪卡相關知識，但是面對市面上種類繁多的馬卡產品，到底要如何挑選馬卡保健食品比較好呢？

• 黑馬卡產量少，價格也較高，一般好像都推薦黑瑪卡較多，研究報告也指出黑馬卡效果較好，但其實黃馬卡也有不錯的效果(一些歐美大廠都用黃馬卡)。

• 不迷信專利原料，專利大部分都是廠商拿來做為行銷的手法。

• 可選擇複方馬卡產品，如與精胺酸或鋅，刺五加或Ｂ群等搭配，單方的其實也不錯。

• 使用植物膠囊較好，除了素食可食，且因為錠劑需要一些化學添加物才能製成。

• 是否使用植物膠囊，素食可食較健康。

• 是否使用透明膠囊，無色素更健康。

• 是否有太多的人工添加物，使用植物性原料取代人工添加物更健康。

可以選擇複方的馬卡產品：

精胺酸或鋅，刺五加或Ｂ群都是常見搭配馬卡的保健成分，複方或組合同時食用的馬卡產品對於調整體質，調節生理機能都可能有更好的作用。

如衛生福利部公布的功能：

鋅 

為胰島素及多種酵素的成分。有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。增進皮 膚健康。有助於維持正常味覺與食慾。有助於維持生長發育與生殖機能。有助於皮膚組織蛋白質的合成。

維生素 B1 

有助於維持能量正常代謝。幫助維持皮膚、心 臟及神經系統的正常功能。有助於維持正常的 食慾。 

維生素 B2

有助於維持能量正常代謝。有助於維持皮膚的 健康。

維生素 B6 

有助於維持胺基酸正常代謝。有助於紅血球中 紫質的形成。幫助色胺酸轉變成菸鹼素。有助 於紅血球維持正常型態。增進神經系統的健康。

相信你可以找到對全家人都最安心，最健康的馬卡/瑪卡

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瑪卡除了選擇成分是正宗祕魯產的瑪卡之外，

如果有添加其他成分，相輔相成更是好的選擇，

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